自制烤西红柿酱gydF4y2Ba


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没有什么比自制的烤番茄酱更能美化意大利面或披萨了!gydF4y2Ba

这种简单的酱汁是用新鲜的花园番茄(任何种类的都可以)、大蒜和香草做成的。gydF4y2Ba

Bucatini用在煮熟的锅的新鲜的西红柿酱gydF4y2Ba

  • 烤西红柿gydF4y2Ba因为酱汁会带出它们的甜味。gydF4y2Ba
  • 这是一个可以与任何类型的面食一起使用的基本配方。gydF4y2Ba

烤番茄酱配料gydF4y2Ba

西红柿gydF4y2Ba

味道:gydF4y2Ba最好的酱汁是从农贸市场或你的菜园里新鲜成熟的西红柿开始的!这个酱汁的味道取决于你用的西红柿的味道。如果西红柿还没熟,酱汁的味道就不会那么新鲜。gydF4y2Ba

任何品种都可以,包括葡萄和圣女果。gydF4y2Ba

甜蜜:gydF4y2Ba红甜椒是烤西红柿的锅中的一个很好的补充,它们增加了味道和甜味。gydF4y2Ba

西红柿短裤?gydF4y2Ba如果番茄不够用,可以在酱汁沸腾时加入一罐番茄。用勺子轻轻地把它们弄碎。gydF4y2Ba

调味料gydF4y2Ba

这种烤番茄酱首先是油,大蒜和干香草。gydF4y2Ba

如果加入了新鲜的香草,应该在食用前搅拌一下。gydF4y2Ba

意大利面gydF4y2Ba

Bucatini是一个厚厚的绳索,般的各种各样的意大利面,是镂空的,让酱汁固定在内部以及外面。自制意大利面酱是一个完美的合作伙伴!其他管状面食是Penne,Rigatoni,gydF4y2Ba意大利通心面gydF4y2Ba, 和gydF4y2Ba通心粉似的gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

搅拌酱汁,制作新鲜番茄酱通心粉gydF4y2Ba

如何给番茄剥皮(可选)gydF4y2Ba

去皮还是不去皮?gydF4y2Ba去皮番茄gydF4y2Ba酱汁不是必须的,但你可以在酱汁里放一些皮。用下面的方法很容易剥。我通常给较大的西红柿去皮,但如果是樱桃或葡萄番茄就不去皮了。gydF4y2Ba

  1. 通过切割底部的小“X”来分应每个番茄的底部。gydF4y2Ba
  2. 放入沸水锅中煮30秒到1分钟。gydF4y2Ba
  3. 用开槽的勺子拆下番茄,然后进入一碗冰水。gydF4y2Ba
  4. 当番茄冷却到足以处理时,从得分的边缘中剥离皮肤。将去皮的番茄送回冰浴,直到所有的西红柿都剥离。gydF4y2Ba

如何制作烤番茄酱gydF4y2Ba

  1. 将番茄与橄榄油和调味料拌匀,放在带边缘的烤盘上。烤gydF4y2Ba根据下面的食谱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
  2. 虽然西红柿烤,但在平底锅中煮洋葱直至软化。加入烤的西红柿和剩余的成分,煮至加厚。gydF4y2Ba

与煮好的意大利面一起搅拌。立即与新鲜磨碎的帕尔马干酪和罗勒(可选)一起食用。gydF4y2Ba

在锅中加入烤烤雪花,用新鲜的西红柿酱制作bucatinigydF4y2Ba

番茄酱技巧gydF4y2Ba

  • 可以添加额外的西红柿和/或蔬菜,并用西红柿(洋葱和甜椒是很好的选择)烤。gydF4y2Ba
  • 把自制的番茄酱炖久一点,让它变稠。gydF4y2Ba
  • 酱汁可以留下厚实或与手搅拌器混合,直到光滑。gydF4y2Ba
  • 不要冲洗或给意大利面加油,意大利面上的淀粉会帮助酱汁粘在上面。gydF4y2Ba
  • 如果番茄是酸性的,可以加一小撮糖或一些细碎的胡萝卜来增加甜味。gydF4y2Ba

存储番茄酱gydF4y2Ba

将西红柿酱放入罐中,冰箱中的紧密盖子长达5天。gydF4y2Ba

或者,在冷冻袋中冷冻6个月。我喜欢把袋子放平,直到它们被冷冻,然后将它们直立储存,以节省冷冻空间。gydF4y2Ba

更多的番茄的最爱gydF4y2Ba

你用新鲜的西红柿酱制作这个bucatini吗?请务必留下一个评分和评论!gydF4y2Ba

煮熟的bucatini用在一个绿色罐的新鲜的西红柿酱gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba2gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
审查gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba

烤番茄酱配通心粉gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
作者gydF4y2Ba 冬青尼尔森gydF4y2Ba
这道加了番茄酱的意大利面非常新鲜可口。对于工作日的晚餐来说很简单,但对于晚宴来说也很优雅!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba成熟的西红柿gydF4y2Ba各种gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba每个干罗勒和牛至gydF4y2Ba
  • 椒盐gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba细细切成小方块gydF4y2Ba
  • ⅔gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白葡萄酒gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba或牛肉汤gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒片gydF4y2Ba或品尝gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2BaBucatini.gydF4y2Ba或意大利面gydF4y2Ba
  • 帕尔马干酪和新鲜罗勒或欧芹,供食用和装饰gydF4y2Ba

在Pinterest上跟随花便士gydF4y2Ba

指示gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至425华氏度。gydF4y2Ba
  • 如果需要,剥蕃茄。将西红柿切成一口大小的碎片。gydF4y2Ba
  • 将西红柿,2汤匙橄榄油,大蒜,罗勒,牛至和盐和胡椒放在一个大的镶边。折腾得很好。15分钟后搅拌25-30分钟。烤5分钟或只是直到番茄得到一点点的炭黑。gydF4y2Ba
  • 同时,在一个中等大小的平底锅中加热一汤匙橄榄油。洋葱煮至软,大约5-6分钟。在锅里加入烤西红柿和任何果汁,肉汤,酒和辣椒片。炖20-25分钟,直到酱汁达到所需的厚度。gydF4y2Ba
  • 同时,根据包装说明烹饪意大利面。把意大利面和番茄酱搅拌均匀,用文火煮约1分钟。gydF4y2Ba
  • 可搭配帕尔马干酪和新鲜香草。gydF4y2Ba

食谱笔记gydF4y2Ba

剥蕃茄gydF4y2Ba,在番茄的底部切一个X。在沸水中浸泡30秒,然后加入冰水。皮很容易剥落。gydF4y2Ba
的gydF4y2Ba味道gydF4y2Ba这个酱汁的味道取决于你用的西红柿的味道。如果西红柿还没熟,酱汁的味道就不会那么新鲜。葡萄或樱桃番茄也可以。gydF4y2Ba
在烤西红柿的时候,可以把红甜椒加到锅里调味gydF4y2Ba甜蜜gydF4y2Ba.如果番茄是酸性的,可以加一小撮糖或一些细碎的胡萝卜来增加甜味。gydF4y2Ba
如果你gydF4y2Ba西红柿短片gydF4y2Ba当酱汁酝酿时,可以添加一罐整个西红柿。gydF4y2Ba
如果添加gydF4y2Ba新鲜的香草gydF4y2Ba在美国,应该在食用前搅拌一下。gydF4y2Ba
变厚gydF4y2Ba自制番茄酱,用文火慢炖。酱汁可以留得很厚gydF4y2Ba混合gydF4y2Ba用手动搅拌器搅拌均匀。gydF4y2Ba
不要冲洗或给意大利面加油,意大利面上的淀粉会帮助酱汁粘在上面。gydF4y2Ba

营养信息gydF4y2Ba

卡路里:gydF4y2Ba390gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba55gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba291gydF4y2Ba米gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba788.gydF4y2Ba米gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba1966年gydF4y2BaIUgydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba38gydF4y2Ba米gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba54gydF4y2Ba米gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba米gydF4y2Ba

(提供的营养信息是估计,并将根据所使用的烹饪方法和品牌的品牌而有所不同。)gydF4y2Ba

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冬青gydF4y2Ba

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霍莉是葡萄酒和奶酪的爱好者,食谱的创造者,购物爱好者和自封的美食家。她最大的热情是在厨房里创造,为每天的家庭烹饪做出美味舒适的食谱!亚博电竞官网gydF4y2Ba

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