简单的葱爆牛肉gydF4y2Ba


这篇文章可能包含附属链接。请阅读我的gydF4y2Ba信息披露政策gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

葱爆牛肉gydF4y2Ba是外卖的最爱,在家里做更好!这道菜很简单,你可以在20分钟内把它端上餐桌。鲜嫩的牛肉片被快速炸过,然后裹上一层甜酱油、姜蒜酱。gydF4y2Ba

这个PF chang的山寨配方可以和你在餐馆里找到的任何配方媲美。把这个炒菜食谱端上来gydF4y2Ba大米gydF4y2Ba与gydF4y2Ba蒸椰菜gydF4y2Ba或gydF4y2Ba白菜gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

蒙古牛肉饭配西兰花gydF4y2Ba

简单的外卖在家里gydF4y2Ba

我喜欢中国菜gydF4y2Ba鸡肉生菜包gydF4y2Ba一个简单的gydF4y2Ba腰果鸡丁gydF4y2Ba当我可以在家里做的时候就更有感觉了。gydF4y2Ba

在家里做外卖很简单,最棒的是你知道需要什么配料。gydF4y2Ba

这个食谱分享了我最喜欢的小贴士,让牛肉更嫩,味道更浓!gydF4y2Ba

什么是蒙古牛肉?gydF4y2Ba它是一种简单的爆炒牛肉薄片,用酱油,红糖,大蒜和姜汁炖。红糖在酱油中迅速变成焦糖,形成一种稍微粘稠的酱汁,覆盖在牛肉上。gydF4y2Ba

左图显示的是切菜板上的生肉和一把刀,右图显示的是蒙古牛肉盘上的熟肉gydF4y2Ba

如何制作蒙式牛肉(PF chang)gydF4y2Ba

你不会相信在家里做外卖是多么快捷和简单(而且它的味道更好)。gydF4y2Ba

  1. 牛肉片裹上玉米淀粉,翻炒备用。gydF4y2Ba
  2. 准备酱汁。当酱汁变稠时,把牛肉加入锅里。gydF4y2Ba
  3. 趁热配上米饭。gydF4y2Ba

牛腩排最适合这个食谱,因为它的味道与酱料相吻合。如果切得适当,牛肉是软的。gydF4y2Ba

如何让牛肉在炒菜中变嫩gydF4y2Ba

  • 加入玉米淀粉gydF4y2Ba把牛肉和gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba在做饭。由于玉米淀粉是一种天然的嫩化剂,一种被称为丝绒化的技术可以制造出最嫩的肉(结合了蛋清、玉米淀粉、油和其他添加剂)。在这个食谱中,我们只用玉米淀粉来做鲜嫩的肉和美味的饼皮。gydF4y2Ba
  • 选择合适的发型gydF4y2Ba选择一种适合快速烹饪的牛肉,比如gydF4y2Ba牛腩排gydF4y2Ba或牛里脊肉。更昂贵的切肉(如鱼片)也可以使用。(避免像炖肉这样比较硬的刀法)。gydF4y2Ba
  • 横冲直撞gydF4y2Ba牛肉一定要横着切成薄片。gydF4y2Ba
  • 小批量烹饪gydF4y2Ba不要把锅挤得太满,需要时可以小批量煮。锅子太挤会使牛肉变成蒸汽而不是烧焦。gydF4y2Ba

左图显示的是锅里的蒙古牛肉酱,右图显示的是蒙古牛肉酱和肉gydF4y2Ba

切牛肉的小贴士gydF4y2Ba

为了更容易切,将牛肉放入冰箱20分钟后再切。切牛肉gydF4y2Ba横纹gydF4y2Ba切成1/4″英寸的薄片。gydF4y2Ba

你会看到肉里有长长的纤维,你要把纤维横着切,这样肉就嫩了。如果你和纤维一起切,牛肉就会变硬。gydF4y2Ba

什么配蒙古牛肉gydF4y2Ba

像大多数gydF4y2Ba炒食谱亚博电竞官网gydF4y2Ba在美国,米饭是吸收大蒜姜汁的完美选择。蒸或gydF4y2Ba烤米饭gydF4y2Ba会成功的。加入新鲜蒸熟的蔬菜gydF4y2Ba白菜gydF4y2Ba甚至一些gydF4y2Ba炒蔬菜gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

如何储存剩饭剩菜。gydF4y2Ba

把剩菜放在冰箱里4个月或冰箱里4天。把食物分成小份,方便打包带到办公室。它们可以直接从冰箱中取出放入微波炉或烤箱中加热。gydF4y2Ba

更多的外卖的最爱gydF4y2Ba

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4.91gydF4y2Ba从gydF4y2Ba240gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
审查gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba

P.F. Chang’s蒙古牛肉!容易和令人惊讶!gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 40gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
作者gydF4y2Ba 冬青尼尔森gydF4y2Ba
每当想吃的时候,我就做一批蒙古牛肉,让我告诉你,这是惊人的,令人惊讶的简单!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba+ 2汤匙油gydF4y2Ba(蔬菜或橄榄)gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba(低钠是最好的)gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba包装红糖gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba牛腩排gydF4y2Ba(或者你最喜欢的切成薄片的牛肉)gydF4y2Ba
  • ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba

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指令gydF4y2Ba

  • 在小平底锅中倒入油,中火加热。加入姜和大蒜,搅拌至芳香(约1分钟)。加入酱油,水和红糖,烧开。煮沸3-5分钟或直到稍微变稠。备用。gydF4y2Ba
  • 将牛腩切成1 / 4片,拌上玉米淀粉。轻轻地抖掉多余的部分。gydF4y2Ba
  • 在平底锅或炒锅中放入一汤匙油,中火加热。把牛肉小批煮约2分钟。(它不需要全部煮熟,当它和酱汁混合时就会完全煮熟)。gydF4y2Ba
  • 当所有的牛肉都煮熟后,将其与酱汁混合,用中火加热,直到沸腾。关火,拌入葱。在米饭上。gydF4y2Ba

营养信息gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba342gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba40gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba28gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba68gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1691gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba513gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba27gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba60gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba62gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba3.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

(所提供的营养信息是一种估计,并根据烹饪方法和所用原料的品牌而有所不同。)gydF4y2Ba

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关于作者gydF4y2Ba

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霍莉是葡萄酒和奶酪的爱好者,食谱的创造者,购物爱好者和自封的美食家。她最大的热情是在厨房里创造,为每天的家庭烹饪做出美味舒适的食谱!亚博电竞官网gydF4y2Ba

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配方评级gydF4y2Ba




评论gydF4y2Ba

  1. 我的天啊,我的天啊,这个食谱做出的蒙古牛肉是我吃过的最糟糕的,我以前从来没有做过,所以我只是按照你的食谱,1磅牛肉切片用半杯红糖加大豆,哇......大豆强化了糖....它太甜了,你甚至尝不出牛肉的味道......yuk.....真是浪费(现在在夏威夷)昂贵的牛腹肉牛排,我应该做fajitas......的,抱歉,但你的食谱真的很糟糕,甚至比不上P.F. Chang你说的.........,非常非常糟糕.....我习惯了更牛肉味的蒙古牛肉....我很确定蒙古没有很多糖......gydF4y2Ba1星gydF4y2Ba

    1. 听到这个消息我很难过,鲍比,我真的很喜欢这个食谱!你可以尝试减少红糖来满足你的口味偏好!如果你再试一次,让我们知道你的想法!gydF4y2Ba

  2. 我渴望这道菜已经有一段时间了,我决定试试这个食谱。给我留下了深刻的印象。这是我今天做的。我做的时候很紧张,因为我好像总是搞砸食谱。我丈夫很喜欢,但对他来说太甜蜜了。下次我要少放点糖。谢谢你! !我现在肯定会经常这样做。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  3. 我最喜欢的中国餐馆有非常棒的蒙古牛肉,但是他们不会把它放在米饭上,而是放在白色的脆皮面条或脆皮米饭上。gydF4y2Ba
    他们也会给你送白米。gydF4y2Ba
    你知道这个酥脆的白色东西是什么吗....gydF4y2Ba
    我要拿一些来做我的菜。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  4. 你好,gydF4y2Ba

    谢谢你的食谱!完美的口感。gydF4y2Ba

    我觉得它没有发挥出它的潜力,因为酱油的数量,甚至是轻的酱油。下次我会用一半(1/4杯)的豆浆,再加水调整。”gydF4y2Ba

    不过我还是很感激这个食谱。”gydF4y2Ba

    继续干得好!gydF4y2Ba

    谢谢。gydF4y2Ba
    艾德里安gydF4y2Ba

  5. 这是美味的!我的家人很喜欢这个食谱,在繁忙的工作日晚上也很容易做。我们喜欢配花椰菜和沙拉。肯定一个门将。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  6. 我给我男朋友做了两次,他很喜欢gydF4y2Ba
    在工作日的晚上很容易把食材放在一起,很容易根据自己的口味调整gydF4y2Ba
    谢谢你让我看起来很专业gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba