自制肉桂卷gydF4y2Ba

这篇文章可能包含附属链接。请阅读我的gydF4y2Ba信息披露政策gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

自制肉桂卷gydF4y2Ba里面有香甜的肉桂卷,非常柔软。在这些卷上涂上奶油奶酪糖霜,这是一种完美的享受!gydF4y2Ba

肉桂卷很容易做,但要花一点时间,我可以向你保证,这是值得的!gydF4y2Ba

肉桂卷与糖霜在板材gydF4y2Ba

这些肉桂卷并不难做,尽管它们确实需要时间。如果你没有用过酵母,不要害怕。只要你的酵母是新鲜的,这些就会很好!gydF4y2Ba

如何制作肉桂卷gydF4y2Ba

  1. 将酵母与温水和糖混合(这被称为发酵或开花)。酵母会起泡(如下图所示)。gydF4y2Ba

检查你的酵母!gydF4y2Ba

仔细检查你的酵母包装或罐子的有效期,特别是如果你不经常使用它!过期的酵母会让你的面包变瘪。如果你不确定,使用gydF4y2Ba这种酵母测试方法gydF4y2Ba来检查酵母。gydF4y2Ba

肉桂卷配料放在木板上的碗里gydF4y2Ba

  1. 把牛奶和黄油加热,用面粉和其他材料做面团gydF4y2Ba在下面的食谱中gydF4y2Ba,包括酵母混合物。我使用立式搅拌机,但如果你没有立式搅拌机,我在食谱下面有提示。gydF4y2Ba
  2. 把面团揉成光滑的面团。当面团变得光滑有弹性时,你就知道已经揉好了。gydF4y2Ba

在玻璃碗里做肉桂卷的面团gydF4y2Ba

  1. 让面团发酵一个小时左右,直到面团变大一倍。gydF4y2Ba
  2. 把它滚出平坦,顶部用黄油,肉桂和红糖。把它卷起来砍掉!gydF4y2Ba

演示如何卷和切肉桂卷的步骤gydF4y2Ba

厨房的黑客gydF4y2Ba

一旦卷成一根长圆木,你会想要切肉桂卷。我用的不是刀,而是牙线。这样可以均匀地切开面团,而不会压扁柔软的面团。(确保不是调味牙线,没人想要薄荷肉桂卷)。gydF4y2Ba

肉桂卷糖霜gydF4y2Ba

我不想撒谎,这是我最喜欢的部分。gydF4y2Ba奶油芝士、黄油、香草精、糖粉和少许盐在一个大碗里打匀(gydF4y2Ba每个配方如下gydF4y2Ba).gydF4y2Ba

你可以用任何一种糖霜,如果你愿意,甚至可以给它们上釉。你要确保面包卷完全冷却,否则糖霜中的黄油会融化。gydF4y2Ba

自制肉桂卷放在平底锅里,旁边放着肉桂条gydF4y2Ba

提前做好准备gydF4y2Ba

这些肉桂卷可以提前制造,冷藏过夜。一旦滚动,将卷放入油脂9×13锅中,用塑料包装盖上盖子。gydF4y2Ba

把面包卷从冰箱里拿出来,去掉保鲜膜,用毛巾盖上。gydF4y2Ba烤箱关掉了gydF4y2Ba,把面包卷放进烤箱,在面包卷旁边放一碗或一锅很热的水。发酵45分钟,直到发酵到两倍大。gydF4y2Ba

存放剩菜gydF4y2Ba

肉桂面包可以在室温下保存2 - 3天。如果你打算把它们储存起来,把糖霜放在冰箱里,一边吃一边添加糖霜。gydF4y2Ba

  • 冰箱里:gydF4y2Ba肉桂卷冻结得很好,只需确保它们紧紧包裹,或存储在密封容器中。如果您愿意,您可以单独冻结它们以快速处理。奶油芝士结冰也可以冷冻,无论是在面包还是单独的容器中。gydF4y2Ba

这些肉桂卷是如此的款待,他们一定会使你的假期(甚至是普通的日子)特别!亚博在线娱乐登录gydF4y2Ba

更多的甜早餐gydF4y2Ba

在一块白色板材的桂香卷用肉桂条和结冰在上面gydF4y2Ba
4.79gydF4y2Ba从gydF4y2Ba47.gydF4y2Ba票gydF4y2Ba
审查gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba

肉桂卷gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 50.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba肉桂卷gydF4y2Ba
作者gydF4y2Ba 冬青尼尔森gydF4y2Ba
这个食谱做的是软卷,里面是甜黏的肉桂馅,外面滴着奶油芝士糖霜!gydF4y2Ba

原料gydF4y2Ba

  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba温水gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba包gydF4y2Ba活性干酵母gydF4y2Ba或者2¼茶匙gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
  • ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
  • ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba加1茶匙gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 3¼到4¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba室内温度gydF4y2Ba
填充gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba包装gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
结霜gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba或根据需要gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba奶油乳酪gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
  • ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba

遵循gydF4y2Ba花边花费gydF4y2Ba在Pinterest.gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 给9 × 13的平底锅涂上油脂。gydF4y2Ba
  • 将水,酵母和一茶匙糖放入一个小碗中。静置10分钟或直至起泡。gydF4y2Ba
  • 将牛奶,黄油,剩余的糖和盐在平底锅中混合,加热到120-130华氏度。gydF4y2Ba
  • 将2杯面粉放入搅拌机中。加入鸡蛋、牛奶和酵母。混合直到总和。gydF4y2Ba
  • 使用面团钩,加入面粉,½杯,形成一个柔软的面团,从碗的侧面拉开。从碗中取出面团,揉在轻微撒粉的表面,直到面团光滑,弹性(约8分钟)。gydF4y2Ba
  • 在润滑的碗中放入温暖的碗中,盖上毛巾1小时或直至大小翻倍。gydF4y2Ba
  • 将面团擀成15 × 12的长方形,涂上黄油,在上面撒上红糖和肉桂。gydF4y2Ba
  • 从长边开始擀面。切成15块。放入准备好的平底锅中。gydF4y2Ba
  • 用毛巾盖上盖子,让他们上升30-45分钟。预热烤箱至375°F。gydF4y2Ba
  • 在面包卷上刷上牛奶,烘烤20-25分钟。gydF4y2Ba
  • 滚动烘烤,将糖粉,奶油芝士,黄油,香草提取物和盐结合在一起,搅拌机直至蓬松。gydF4y2Ba
  • 让面包卷冷却10-15分钟,在温暖的面包卷上涂上糖霜。gydF4y2Ba

配方笔记gydF4y2Ba

仔细检查酵母上的日期,以确保它尚未过期。gydF4y2Ba
如果你没有立场混音器gydF4y2Ba这样就可以了,但还需要一点功夫才能让面团变得光滑。用勺子尽可能多地拌入面粉,然后继续用手搅拌。当面团不太粘时,把它放在柜台上,撒上一点面粉,揉成光滑有弹性的面团。这大约需要10分钟。gydF4y2Ba
面包机gydF4y2Ba这种面团可以在面包机里制作。按照面包机指定的顺序混合面团配料。启动面团循环。面团制作完成后,静置10分钟,然后按照上面的食谱继续制作。gydF4y2Ba
减少卷:gydF4y2Ba一旦卷成一根长圆木,你会想要切肉桂卷。我用的不是刀,而是牙线。这样可以均匀地切开面团,而不会压扁柔软的面团。(确保它不是味的牙线,没有人想要薄膜肉桂卷)。gydF4y2Ba
提前做gydF4y2Ba一旦准备好了,就把面团放在准备好的平底锅里。盖上保鲜膜,冷藏至少2小时或24小时。gydF4y2Ba烤箱关掉了gydF4y2Ba,把面包卷放进烤箱,在面包卷旁边放一碗或一锅很热的水。发酵45分钟,直到发酵到两倍大。gydF4y2Ba

营养信息gydF4y2Ba

卡路里:gydF4y2Ba406gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba59.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba17gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba66.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba257gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba103gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba566gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba58.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

(所提供的营养信息是一种估计,并根据烹饪方法和所用原料的品牌而有所不同。)gydF4y2Ba

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自制肉桂卷在烤盘和镀上标题gydF4y2Ba

更多的早餐卷gydF4y2Ba

食谱略微调整gydF4y2Ba盲目的模仿者版本gydF4y2Ba最初改编电影gydF4y2Ba从gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba

关于作者gydF4y2Ba

冬青gydF4y2Ba

pinterestgydF4y2Ba 脸谱网gydF4y2Ba 推特gydF4y2Ba instagramgydF4y2Ba

霍莉是葡萄酒和奶酪的爱好者,食谱的创造者,购物爱好者和自封的美食家。她最大的热情是在厨房里创造,为每天的家庭烹饪做出美味舒适的食谱!亚博电竞官网gydF4y2Ba

更多Holly的帖子gydF4y2Ba

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配方评级gydF4y2Ba




评论gydF4y2Ba

  1. 这是我多年来做肉桂卷的食谱!但只是一个退出问题....这个食谱最初是用面包粉做的吗?我发誓是,但现在列出了AP面粉我在想是不是矩阵出了点小故障。谢谢!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

    1. 这可以不用搅拌机,但需要一点工作,使面团光滑。用勺子尽可能多地拌入面粉,然后继续用手搅拌。当面团不太粘时,把它放在柜台上,撒上一点面粉,揉成光滑有弹性的面团。这大约需要10分钟。让我们知道它是如何为你工作的!gydF4y2Ba

  2. 它们看起来很美味,闻起来也很美味。我等不及要尝一尝了。这个食谱有点令人困惑,因为它没有说明如何处理牛奶、黄油和糖的混合物。但我做到了。gydF4y2Ba4星gydF4y2Ba

    1. 很高兴你爱他们。在步骤2中加入乳混合物。希望有所帮助!gydF4y2Ba

      2.将2杯面粉放入搅拌机中。加入鸡蛋,gydF4y2Ba牛奶混合物gydF4y2Ba和酵母混合物。混合直到总和。gydF4y2Ba

  3. 在肉桂卷上放了牛奶之后,我放了一点自制的苹果糖浆,然后把它们放回去,它们变得很棒,给面包卷添加了很大的转折gydF4y2Ba

  4. 这个配方令人难以置信!我刚刚使用热水/冷烤箱方法首次制作它们,它是完美的。我在建议的45分钟超越45分钟的烤箱里占用了足够的时间。我把它们烤了25分钟,顶部比我想象的更脆,下次将不超过20分钟!糖霜是肉桂卷的必备。我最终用椰子红糖来填充非常适度,卷是我的完美甜蜜。强烈推荐!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  5. 你好,霍莉!我很兴奋地尝试了这个,因为我已经用酵母烤过了。我晚上做的,早上放在冰箱里准备。我唯一的问题是,我不能让他们再次上升使用热水/冷炉的方法。你推荐什么?我正在“温暖”设置上加热我的烤箱,并试着那样做!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

    1. 很抱歉听到k太阳!热水/冷烤箱诀窍一直为我们工作。也许你的水不够热?烤箱门关闭了整个时间让他们上升吗?您还可以在烤箱内转动灯以略微增加温度。让我们知道“温暖的环境”为您工作!祝你好运 :)gydF4y2Ba

  6. 天哪,这太好吃了!糖霜太棒了!我一直想从头开始做肉桂卷。看来是无聊驱使我去尝试了。我没有立式搅拌机,所以很担心,但我只是用木勺搅拌面团,然后把它弄出来揉,效果很好。谢谢霍莉!gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

    1. 嗨,珍,我们从来没有尝试过在这个食谱中使用即时酵母。但如果你想尝试,你不需要验证即时酵母,所以你可以跳过第二步,直接把它加入面粉混合物和糖,然后把水加入牛奶混合物中。当你使用即时酵母而不是活性干酵母时,你也需要比推荐的少三分之一。希望这些提示对你有所帮助,让我们知道结果如何吧!gydF4y2Ba

  7. 这些都做得很漂亮!我通常不愿尝试酵母食谱,因为它们似乎比我应该做的要花更长的时间,但这亚博电竞官网些都是值得的。对于在家的一天来说,这是一个完美的食谱!它们真的很粘稠,我喜欢里面的红糖/肉桂,而不是通常的砂糖/肉桂——它增加了很多粘稠的因素。从现在开始,这绝对是我的肉桂卷食谱。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

  8. 我的妻子是一种糖尿病,读完食谱后,我试过这个,但用Splenda和Splenda红糖替换所有糖。此外,代替糖霜的糖粉,我刚刚使用了3/4杯Splanda。Cinnabon对此没有任何东西,糖尿病患者可以吃它,享受甜美和美味的东西。gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba